Ist Bio vegetarisch?

Vielleicht bin ich ein wenig naiv… aber ist bio vegetarisch? oder gar vegan?

Bei uns auf gar keinen Fall! Wir bieten Ihnen das, was wir selber gerne essen! Und es darf gerne auch mal ein Stück Fleisch auf dem Teller sein und eine reichhaltige Wurstauswahl zum Frühstück! Weiterlesen

Alles Bio?

ABCERT

Logisch!

Vielleicht mutet es etwas altmodisch an, dass wir

  • unsere Produzenten persönlich kennen
  • teilweise Einfluss auf die Produkte nehmen können
  • keine Fertigprodukte in unserem Haus verwenden, diese sogar verpönt sind
  • ab und zu mal etwas ausverkauft ist, weil uns die verfügbare Qualität nicht zusagt, die Saison beendet ist, oder….
  • ALLE Inhaltsstoffe unserer Gerichte kennen, weil wir Sie selber gekocht und produziert haben

Aber tatsächlich ist Bio … doch gar nicht schlimm!!! ( Zitat Jörg Treichel, Biohotel Werratal)

Weiterlesen

Bio erleben -München

image

13.09-14.09.2014: An diesem Wochenende sind wir von Langeoog auf dem Street-Life Festival ” Bio erleben” in München auf dem Odeonsplatz am Gemeinschaftsstand der Bio Hotels vertreten!  Wir haben Allerlei für Sie im Gepäck und freuen uns über unsere Heimat erzählen zu dürfen und erklären, was am Inselurlaub eben anders und natürlich VIEL SCHÖNER ist. Es gibt endlich ein Bio Hotel auf der autofreien Nordsee Insel Langeoog! Weiterlesen

Nachhaltigkeit im Hotel – geht das überhaupt?

Speick Thermal Sensitiv Duschgel

Eigentlich ist Nachhaltigkeit im Hotel ganz einfach! Man muss nur einfach erst einmal anfangen! Das Schwierige an dem Vorsatz und dessen Umsetzung: Man wird NIE fertig!

Als wir uns 2012 überlegt haben weiterhin nur regional und noch mehr “bio” einzukaufen, war natürlich der nächste Schritt zu überlegen: Wie sagen wir es unseren Gästen? Denn es macht schon Sinn darauf hinzuweisen, dass bei uns einiges “anders” ist! Weiterlesen

Kite Cup 2014

Kitesurfen Langeoog

Der 1. Langeooger Kite Cup fand an diesem Wochenende statt, weitere Bilder haben wir für Sie hier eingefangen! Besonders interessant war es, dass alle teilnehmen konnten, von Anfängern bis hin zu Spitzenfahrern! Der Priel und die dahinter liegende Brandung am Weststrand bieten jeweils das passende Revier. Weiterlesen

Heiß auf Eis ?

Wir retten Sie mit Espresso “on the rocks”!

FotoSie benötigen ganz einfach einen leckeren, frischen, wenn möglich natürlich BIO und FAIRtrade Kaffe! Für die “Süßen” unter Ihnen liegt unser Geheimnis im hausgemachten Löwenzahn Sirup!

Den frisch gebrühten Kaffe oder Espresso für die Süßen unter Ihnen mit einem Schuß Sirup verrühren. Ein großes Glas mit Eiswürfeln bringt diese göttliche Mischung dann auf die erfrischende Temperatur. Als Krönung gibt es kalten Milchschaum oben drauf – LECKER!

Sie merken schon – Es sind mehrere “Tricks”, nämlich 3 Stück, die Lieblingszahl der Ostfriesen ;) Weiterlesen

Bio Hotel in Ostfriesland

Erstes Bio Hotel auf Langeoog

Wir freuen uns endlich den Schritt gewagt zu haben, unser Hotel komplett auf Bio Produkte  umzustellen. Bio ist kein MarketingGAG, sondern eine Lebenseinstellung. Wir sind stolz darauf, diesen Weg mit einem starken Team GEMEINSAM gehen zu können.

Hotel und Restaurant sind bereits für die Verarbeitung heimischer und ostfriesischer Produkte bekannt. Nun sind wir einen Schritt weiter gegangen und hinterfragen nicht nur die Herkunft, nämlich unsere Heimat Ostfriesland, sondern auch Aufzucht, Futter, etc. Nun können auch Sie, wie zu Hause, mit bestem Gewissen BIO genießen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im ersten Bio Hotel in Ostfriesland – dem Dünenhotel Strandeck.